新型生态粉条机在天阳研制生产成功

粉条作为特色农产品，是以优质红薯淀粉为原料，经先进生产工艺精制而成，无需明矾等任何添加剂，具有条细透明、柔韧明亮，爽滑耐煮，营养丰富等特点，很受市场青睐，为绿色天然食品,是一种大众餐桌上的四季皆宜的粉制佳品。传统的粉条加工工艺需要添加明矾，而长期食用含有明矾的食品，对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。 近日，首条采用无矾技术，不粘连技术加工粉条粉丝的小型生产线在曲阜市天阳机械制造有限公司研制生产完毕，解决了传铳粉条加工“无矾不成形”的技术难题，并进行了粉条生产，使粉条成为名符其实的绿色健康食品。这标志着粉条食品加工业正朝着机械化量产方向发展。

天阳全新生态粉条机工艺先进，性能稳定，重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，采用电加热或通蒸汽加热的熟化方式，直管排线漏粉，红薯、木薯、土豆、玉米、豌豆、绿豆等所有食用淀粉皆可按任意比例单一或混合使用，无需明矾等添加剂，一次熟化成型，普通直条、水晶粉、珍珠粉都能生产，随生产随晾晒，无需冷库冷冻，无需人工搓洗，一年四季均可生产，所产产品耐煮不断条，口感爽滑、筋道，保留手工粉条的风味，改变手工作坊烟熏火燎，冷冻水洗的生产方式。该设备更换原料和模具，还可生产米粉、米皮、米豆腐、凉粉、凉皮、玉米馇条等粉制品。由于天阳全新生态粉条机采用特制直管排线出粉模头，粉条出机后不粘连，无须风吹，无须冷冻，无须水洗，冷却后直接晾晒即可，且该机不是高功率转速成熟方式，充分保护了淀粉的物理性能，解决了单纯螺杆挤出式粉条机干浆下料，淀粉熟化不均匀，产品不耐煮，下锅糊汤的缺点，它打破传统做粉方法,开创了免冻免搓洗粉丝粉条的先河，是粉条粉丝机械化加工的理想设备。